Sauce béchamel facile

Ce site dédié à la cuisine vous propose la recette de la sauce béchamel en quelques minutes. Dotée d'une indéniable saveur, cette sauce blanche est régulièrement utilisée comme base en cuisine. Suivez les différentes étapes de préparation de cette recette simple et rapide.

La clé du succès de la préparation de la sauce béchamel est le mélange des différents ingrédients pendant la préparation afin d'éviter les grumeaux. La sauce béchamel accompagne toute sorte de plat comme par exemple le chou-fleur et les quenelles lyonnaises.

sauce béchamel

Les ingrédients

Recette pour 4 personnes :

  • 20 grammes de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 25 centilitre de lait
  • Sel et poivre
  • Un récipient
  • Une casserole

sauce béchamel

La préparation

Faire fondre le beurre dans le récipient, pendant 1 minute au micro-ondes

Puis ajouter la farine en remuant bien

Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques secondes

sauce béchamel

Le mélange

Verser le lait chaud sur le mélange farine/beurre, tout en mélangeant.

Assaisonner avec le sel et le poivre

Réchauffez le tout au micro-onde pendant 1 minute

Bien mélanger.